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哪里产的莲子最好中国特产名莲大盘点MA

莲子营养丰富,还兼具有食用和药用价值,在我国莲子的种植地很广,可哪里产的莲子最好呢?其实,除了湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲、浙江武义的宣莲三大名莲外,还有洪湖莲子、广昌白莲、里叶白莲、石城白莲等。下面,小编盘点了全国的特产名莲,快来看看吧。

1、湘潭莲子

湘莲,产自于有着“中国湘莲之乡”的美称的湖南湘潭,其中“寸三莲”是驰名中外的莲中珍品,其产量占全国一半以上,营养价值更是位居中国三大莲种之首。

主要特点:湘莲颗粒圆状、均匀饱满,肉色乳白,肉质细腻,口感甜糯酥软,清香四溢。炖煮后膨胀度比较高,汤色清而形不散。具有高蛋白、低脂肪、口感好的特色。

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2、建宁莲子

建莲,是福建建宁的特产,是国家地理标志性产品。建莲兼具食用价值和药性,被称为“莲中极品”。其中经一系列工艺处理后的通心白莲备受欢迎。

主要特点:建莲颜色为自然的乳白色,粒大饱满,圆润洁白,有一股淡淡的清香。易煮熟,久煮不散,口感软糯清甜。还具有补脾、养心益肾、壮阳、固精等攻效。

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3、洪湖莲子

湖北洪湖自形成以来,就自然生长着大量野生莲藕,其洪湖莲子更是中国国家地理标志产品。其产量高,被销往全国各地,还被认为是广式月饼中莲蓉的优秀制作原料。

主要特点:洪湖莲子具有颗大粒圆、皮薄肉厚,芯孔比较小,带有淡淡的清香味,味道鲜美且富有嚼劲,还具有广泛的食用和药用价值。

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4、广昌白莲

江西广昌县自古以来就被称为“莲乡”,白莲的种植和加工历史非常悠久,品质突出,历来被称为“贡莲”,为“莲中珍品”,一直畅销海内外。

主要特点:广昌白莲具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点。其营养成分丰富,同时还富含“莲眯”和“氧化黄心树宁碱”等具有药用价值的成分。

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5、更多名莲推荐

●武义宣莲:宣莲产自于浙江武义县,以颗大粒圆、饱满肉厚、肉酥味美、营养丰富、药用价值高而著名。宣莲还往往被用作冬日进补佳品,具有养心益肾、补脾的功效。

●里叶白莲:里叶白莲是浙江省建德市的特产,里叶白莲粒大而圆润,色白如凝脂,长时间炖煮也不散,汤色清而吃起来甘香,一直被誉为是莲中珍品。通常里叶白莲都是手工去皮去芯,口感更为绵软糯香。

●石城白莲:石城白莲,是江西石城县的特产,石城白莲颗大粒圆,皮薄肉厚,具有清香甜润、微甘而鲜的风味,既可作为糕点配料,也可以清炖成莲子汤,是良好的滋补品。




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